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XADO TINTO CRIANZA 2016

Xado tinto Crianza 2016
La venta de realiza por cajas de 3 y 6 botellas
7,80 €
incluído IVA y portes

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Teléfono: 686 91 22 33

  info@ebroinnova.es

Información del viñedo. 

VARIEDADES
Cabernet Sauvignon 70%, Garnacha Peluda 30%

EDAD DEL VIÑEDO
Garnacha, 20 años y Cabernet Sauvignon 16 años

PROCEDENCIA
Fincas Mas De Torubio

TIPO DE SUELO
Arcilloso - calcáreo

ALTITUD SOBRE EL MAR
580m

PRODUCCIÓN POR HECTÁREA
4000 kg

TIPO DE CULTIVO
Tradicional

Proceso de elaboración:

FECHA DE VENDIMIA
Garnacha, 2 de septiembre, Cabernet Sauvignon 3 de Octubre

TIPO DE VENDIMIA
Manual y en cajas de 15 kg

ELABORACIÓN y CRIANZA
Fermentación en depósitos de acero inoxidable y posterior crianza de 10 meses en barricas de 300 l de roble Francés y Americano. Clarificación con proteínas de origen vegetal.

FILTRADO
Muy suave con placas de celulosa.

PRODUCCIÓN EN BOTELLAS
3000

Análisis químicos:

GRADO ALCOHÓLICO
14 % vol.
ACIDEZ TOTAL
5,3 gr/l de ácido tartárico
ACIDEZ VOLÁTIL
0,5 gr/l de ácido acético
SULFUROSO TOTAL
90 mgr/l

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