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TORUBIO TINTO 2017

Torubio Tinto 2017
La venta de realiza por cajas de 3 y 6 botellas
6,35 €
incluído IVA y portes

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Teléfono: 686 91 22 33

  info@ebroinnova.es

Información del viñedo. 

VARIEDADES
50% Garnacha, 50% Merlot

EDAD DEL VIÑEDO
Ganacha, 20 años y Merlot 12 años

PROCEDENCIA
Diferentes fincas Mas de Torubio

TIPO DE SUELO
Arcilloso - calcáreo

ALTITUD SOBRE EL MAR
580m

PRODUCCIÓN POR HECTÁREA
3000 kg

TIPO DE CULTIVO
Tradicional

Proceso de elaboración:

FECHA DE VENDIMIA
Merlot 9 de septiembre y Garnacha 20 de septiembre

TIPO DE VENDIMIA
Manual y en cajas de 15 kg

ELABORACIÓN y CRIANZA
Fermentación a temperatura controlada y por separado en depósitos de acero inox. Clarificado con proteínas de origen vegetal.

FILTRADO
Muy suave con placas de celulosa.

PRODUCCIÓN EN BOTELLAS
3000

Análisis químicos:

GRADO ALCOHÓLICO
14,5 % vol.
ACIDEZ TOTAL
5,8 gr/l de ácido tartárico
ACIDEZ VOLÁTIL
0,4 gr/l de ácido acético
SULFUROSO TOTAL
75 mgr/l

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