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CLOTETA GARNACHA INDíGENA 2017

Cloteta garnacha Indígena 2017
La venta de realiza por cajas de 3 y 6 botellas
9,15 €
incluído IVA y portes

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Teléfono: 686 91 22 33

  info@ebroinnova.es

Información del viñedo. 

VARIEDADES
100% Garnacha Peluda

EDAD DEL VIÑEDO
20 años

PROCEDENCIA
Finca (Ioteta de Mas de Torubio

TIPO DE SUELO
Arcilloso - calcáreo

ALTITUD SOBRE EL MAR
580m

PRODUCCIÓN POR HECTÁREA
3500 kg

TIPO DE CULTIVO
Tradicional

Proceso de elaboración:

FECHA DE VENDIMIA
20 de septiembre 2017

TIPO DE VENDIMIA
Manual yen cajas de 15kg

ELABORACiÓN y CRIANZA
Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inox y posterior crianza 4 meses en barricas de roble americano y francés de 300 1. Clarificación con proteínas de origen vegetal.

FILTRADO
Muy suave con placas de celulosa.

www.masdetorubio.com

PRODUCCIÓN EN BOTELLAS
4500

Análisis químicos:

GRADO ALCOHÓLICO
14,5 % vol.
ACIDEZ TOTAL
5,5 gr/l de ácido tartárico
ACIDEZ VOLÁTIL
0,5 gr/l de ácido acético
SULFUROSO TOTAL
70 mgr/l

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